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上海利乐QA/QC培训心得

日期:2017-01-04 09:26

   

      2016年10月9日-10月13日,我很荣幸的参加了上海利乐公司的质量管理培训课程,短短5天的培训,让我获益匪浅。

      本次培训班有六位同学,有来自新疆的,有来自广西的,也有来自浙江的。第一天先从微生物的基础知识讲起,讲到微生物的种类、乳制品中常见的微生物及其控制办法,下午我们做了微生物的划线培养;第二天讲了车间清洗消毒,利乐灌装机无菌灌装原理。后面讲了利乐灌装机的类型、包材的结构、包装封合性的检查。讲的最好的是案例分析和故障排除板块。最后一天由设备部的冯磊老师做了简单的设备讲解。

      在培训学习过程中,结合我们乳品厂的实际情况,我总结了如下两个需加强控制的点:1.常温灌装机的三个阀(产品阀、无菌空气阀、蒸汽阀)的检查;2.上下灌注管的接口位置卫生的检查。还有一些案例分析的经验我会运用于实践当中。

      以后,我会把所学的知识运用在实际工作中,严把生产质量关,让消费者喝到放心的牛奶。

文/时代亚博app ios下载地址 张巨凤

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